Fiskeforbrug
Ministeriet for Familie- og Forbrugeranliggender mener
ikke danskerne spiser nok fisk. Danmarks Fiskehandlere
støtter op om ministeriets udmelding, og gør også hvad vi kan for
at fremme salget af fersk frisk fisk i til danskerne.
I 2003 gennemførte ministeriet en undersøgelse der viste, at
danskerne i gennemsnit spiser 133 gram fisk og fiskevarer om
ugen.
Siden 2003 har både myndigheder og erhverv arbejdet for at få
tallet op. Vi følger udviklingen gennem Fødevareministeriet / DTU
Fødevareinstituttets løbende målinger af danskernes
kostvaner.
DTU Fødevareinstituttet har udarbejdet ny undersøgelse om
danskernes kostvaner - herunder indtaget af fisk. Læs undersøgelsen
her: Danskernes kostvaner 1996-2006
Du kan læse mere om danskernes forbrug af fisk og fiskevarer ved at
downloade rapporten fra 2003 her: Helhedssyn på fisk og fiskevarer.