Elev i Fisk og Vildt

Uddannelsen inden for Fisk & Vildt er en af de nyere uddannelser inden for fødevareområdet, og tilgangen af elever er under fortsat opbygning i branchen.
Der er hele tiden elever som er i gang med uddannelsen, og flere forretninger ønsker at være med til at uddanne elever inden for den nye spændende uddannelse.

Uddannelsen som fisk & vildthandler er for unge mennesker, der har lyst til at arbejde med friske råvarer fra hav til forbruger.

Der er masser af udfordringer i at lære de mange forskellige fiskearter at kende, udskæring og filetering, tilberedning og færdigretter.

Det friske miljø afspejler sig også i kundebetjeningen, hvor du lærer at svare på de mange spørgsmål, som nutidens kunder stiller - Hvad er en brosme? Hvordan smager en knurhane? - Kan man spise lange i stedet for torsk? - Hvor kommer smørfisken fra? - Hvilke grøntsager kan jeg spise til makrel?  
Du lærer naturligvis også at drive en fiskeforretning - om indkøb, regnskab, annoncering, markedsføring, hjemmesider m.v.

Uddannelsen giver dig spændende fremtidsmuligheder både i fiskeforretninger, som selvstændig fiskehandler og som ansat i betjente fiskeafdelinger herhjemme og i udlandet.

Det er en chance for dig, der har lyst til at arbejde med friske råvarer.