Elev i Fisk og Vildt
|
Uddannelsen inden for Fisk & Vildt er en af de nyere
uddannelser inden for fødevareområdet, og tilgangen af elever er
under fortsat opbygning i branchen.
Der er hele tiden elever som er i gang med uddannelsen, og flere
forretninger ønsker at være med til at uddanne elever inden for den
nye spændende uddannelse.
Uddannelsen som fisk & vildthandler er for unge mennesker,
der har lyst til at arbejde med friske råvarer fra hav til
forbruger.
|
 |
Der er masser af udfordringer i at lære de mange forskellige
fiskearter at kende, udskæring og filetering, tilberedning og
færdigretter.
Det friske miljø afspejler sig også i kundebetjeningen, hvor du
lærer at svare på de mange spørgsmål, som nutidens kunder stiller -
Hvad er en brosme? Hvordan smager en knurhane? - Kan man spise
lange i stedet for torsk? - Hvor kommer smørfisken fra? - Hvilke
grøntsager kan jeg spise til makrel?
Du lærer naturligvis også at drive en fiskeforretning - om indkøb,
regnskab, annoncering, markedsføring, hjemmesider m.v.
Uddannelsen giver dig spændende fremtidsmuligheder både i
fiskeforretninger, som selvstændig fiskehandler og som ansat i
betjente fiskeafdelinger herhjemme og i udlandet.
Det er en chance for dig, der har lyst til at arbejde med friske
råvarer.