DM i fisk og skaldyr
DM i Fisk og Skaldyr 2012 nærmer sig
Den 20, marts 2012 blænder Danmarks Fiskehandlere op for
det årlige DM i Fisk & Skaldyr under Foodexpo i Herning.
Fagkonkurrencen har udviklet sig gennem de sidste år fra at være en
kåring af den bedste fiskefrikadelle, til at være en gennemgribende
test i udskæring, præsentation og forberedelse af
færdigretter.
Masser af PR
Sidste gang vandt Dragan fra Byens Fisk og Vildt i Silkeborg
titlen som Danmarks bedste fiskehandler. Dragan formåede at vække
mediernes interesse og fik rigtig meget omtale i lokalepressen og i
fagmedierne:
Læs artikel
Vil du være med?
Danmarks Fiskehandlere står for alt det praktiske, men du
skal selvfølgelig afsætte tid til at komme til mesterskabet den 20.
marts 2012 i Herning Messecenter. Her dyster du med de andre
kandidater om at blive danmarksmester og om de to pladser i de
nordiske mesterskaber, som i 2012 finder sted i
Danmark.
Se de danske konkurrenceregler her
Nordiske Mesterskaber
DM i Fisk og Skaldyr afholdes hvert andet år, og det er
de to bedste der bliver Danmarks kandidater til de Nordiske
Mesterskaber. Konkurrencen om at blive Nordisk Mester går på
skift mellem medlemslandene. Sidste gang fandt de Nordiske
Mesterskaber sted i Lillehammer i Norge, og i 2012 bliver Danmark
arena for mesterskaberne.
Deltagerne fra Danmark i 2010 Dragan SLjivic fra Byens Fisk og
Vildt og Mette Hansen fra Fiskemanden i Køge. De fik henholdsvis
sølv og en 4. plads. Et stort tillykke til begge.
Læs mere om NM 2010 her.